R の ら く が き つ ぶ や き R
2006/10/07//Sat.
ぱんぱんぱん
061007-rr

「ぱんぱんぱん」

涼しくなってきたのでパン作りを再開。
やっぱり手作りのパンはオイシス。
最も魅力的なのは無添加なことなのかな
だけど難点は固くなったりすること
市販のパンはなぜずっとソフトなのかな・・

最近のブームは
シンプルな食パン(ライ麦とかは入れてる)
にバターとレーズンとシナモンをのせて
トーストして食べると言う組み合わせ。
平均二日に一枚焼いて研究中。。
意外に奥が深い。
極めることにする。

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